若鶏の赤ワイン煮込み 【フランス】500g（2~3人分）
¥1,404
フランスのブルゴーニュ地方で食べられているコック・オー・ヴァンをイメージし、フランス料理の巨匠 酒井一之シェフと味を作りました。
鶏肉、タマネギ、マッシュルームを使い、赤ワインの香りや味を感じていただけるように作っています。温めた煮込みにバターやベーコンのソテーを加えたり、クルトンやガーリックトーストを添えたり、ブルゴーニュ風のアレンジも可能です。
【原材料名】
鶏肉（タイ産）、果実酒、マッシュルーム、タマネギ、トマトペースト、ルー、砂糖、ビーフエキス、ニンジン、食塩、ビーフコンソメ、大豆油、香辛料/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（グアーガム）、香辛料抽出物、香料
【製品に含まれるアレルギー物質 28品目中】
小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉
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大きめにカットしたプリプリでジューシーな鶏肉
真空調理（スービット®）した鶏肉は、赤ワインでマリネして下味をつけてから低い温度でじっくりと時間をかけて火入れしているので、プリプリの食感を残しつつ、ソースが適度にからんで柔らかくてジューシーな味わいになっています。
赤ワインの香りや味を鶏肉とソースにギュッとつめこむ
タマネギ、ニンジン、マッシュルームをソテーし、赤ワインで煮込んでワインの香りや味を鶏肉とソースにギュッと凝縮しています。
上にチーズをたっぷりかけてグラタンにしてもOK！
チーズをたっぷりかけてアツアツのグラタンにしても相性抜群です。
若鶏の赤ワイン煮パスタ
熱湯で15分湯煎するだけ
召し上がる日の前日に冷蔵庫に入れて解凍してください。（召し上がる直前の流水解凍でも大丈夫です。）
大きなお鍋でお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて袋ごと鍋に入れてフタをしてください。余熱で15分温めれば出来上がり！
※ 鍋の火は必ず止めてください。火にかけたままだと袋が溶けてしまうことがあります。
